Натуральные красители для яиц. Легко, эффектно, экологично

На носу главный христианский праздник – Пасха, а значит, пора печь куличи и делать крашенки. В этой статье речь пойдет о том, как покрасить яйца на Пасху природными красителями.

Сегодня в любом магазине можно купить фабричные красители для яиц. Они дают потрясающий результат, но могут нанести вред здоровью. Для создания яркого пасхального угощения лучше использовать безопасные натуральные красители.

Обычные овощи, которые есть в арсенале каждой хозяйки, и даже их несъедобные составляющие пригодятся в процессе окрашивания яиц. Покрасить скорлупу можно практически в любой цвет.

Зеленый

Для получения зеленого цвета идеально подходит свежий шпинат.

Понадобится:

  • сырые куриные яйца – 5 штук;
  • вода – 1 литр;
  • шпинат – 0,5 пучка.

Приготовление

  1. Листья шпината вымыть и просушить.
  2. Каждое яйцо по отдельности обернуть в шпинат. Не должно быть свободных от шпината промежутков. Закрепить листья можно при помощи ниток или марли.
  3. Положить яйца в холодную воду, поставить на огонь, довести до кипения, варить 10-15 минут.
  4. Освободить скорлупу от шпината и переместить яйца в холодную воду.
  5. Чтобы цвет стал более интенсивным, нужно поместить яйца в остывший отвар.

Важно! Замороженные листья шпината не подходят для окрашивания скорлупы, поскольку дают не зеленый оттенок, а бежевый.

Красный

Как покрасить яйца на Пасху в красный, розовый и бордовый цвета при помощи свеклы?

Понадобится:

  • Яйца – 5 шт;
  • Вода – 1,5 литра;
  • Свекла – 1 шт.

Приготовление

  1. Свеклу вымыть, очистить, поместить в кастрюлю с кипящей водой.
  2. Через 15 минут в эту же емкость положить яйца. Краска должна полностью покрывать яйца.
  3. Через 10 минут свеклу достать и положить под струю холодной воды – спустя 7 минут она будет готова.
  4. Яйца оставить в кастрюле на несколько часов, до достижения желаемого результата.

Желтый

Светло-желтый оттенок поможет получить морковь.

Понадобится:

  • Вареные куриные яйца – 5 шт.
  • Сырая морковь – 1 шт.
  • Холодная вода – 1 литр

Приготовление

  1. Морковь натереть на мелкой терке, залить водой.
  2. Поставить на огонь, довести до кипения, варить 30 минут.
  3. Дождаться, пока остынет отвар, и процедить его через сито.
  4. Опустить в отвар яйца, оставить на несколько часов, а лучше на ночь.

Коричневый

Пасхальные яйца красно-коричневого и коричнево-бежевого цвета можно получить используя луковую шелуху.

Понадобится:

  • сырые куриные яйца – 5 шт.;
  • вода – 1 литр;
  • луковая шелуха – 0,5 литровой банки.

Приготовление:

  1. Луковую шелуху поместить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения.
  2. Варить шелуху около часа – чем дольше отвар на огне, тем насыщеннее оттенок.
  3. Отвар снять с огня, остудить и процедить через сито.
  4. Снова поместить отвар на огонь, добавить в него яйца. Краска должна снова закипеть. Далее варить яйца еще 10 минут.

Важно! Предварительно поместив шелуху в холодную воду на несколько часов, можно значительно сократить время варки.

Голубой

Чай каркаде подойдет для окрашивания скорлупы в голубой цвет. Несмотря на то, что сам напиток красно-бордовый, яйцо в настое каркаде окрашивается именно в голубые тона.

Понадобится:

  • вареные куриные яйца – 5 штук;
  • вода – 1 литр;
  • чай каркаде – 0,5 стакана.

Приготовление

  1. Чай залить кипятком, дать настояться.
  2. Через полчаса погрузить в настой яйца на несколько минут.
  3. Достать окрашенные яйца. Краска может дать недостаточно насыщенный цвет, вернуть в настой на некоторое время.

Важно! Не рекомендуется держать яйца в настое каркаде дольше 5 минут, не доставая: цвет скорлупы становится неприятным, холодным.

Полезные советы

  • Перед окрашиванием скорлупу следует вымыть губкой, на ней не должно быть каких-либо следов, тогда натуральный краситель ляжет равномерно.
  • Чтобы скорлупа не потрескалась при погружении в горячую воду, яйца следует заранее достать из холодильника и подержать некоторое время в теплой воде.
  • Если добавить уксус в воду с естественным красителем, цвет будет белее стойким и насыщенным.
  • Для эффектного блеска скорлупы окрашенные яйца можно натереть ее небольшим количеством растительного масла при помощи бумажной салфетки.
  • Чтобы яйца при варке не потрескались, необходимо обильно посолить воду.

Как покрасить яйца на Пасху без вреда для здоровья? Природные красители есть в каждом доме, поэтому подготовить красивые крашенки к Пасхе легко, а главное экологично.


ОПУБЛИКОВАНО В РУБРИКЕ О ЕДЕ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.